Quel ramo del lago di Cuma

Il buon Manzoni forse si arrabbierà se ho fatto mia una sua citazione ma ci stava proprio bene col nome di questo ristorante che voglio presentarvi. Kuma65 si affaccia sul lago Fusaro e nella terrazza esterna in stile ibizenco (per capirci: con le cannette di paglia a copertura) si è praticamente ad un passo dall’acqua. Chi ama le atmosfere rilassanti del mediterraneo, presenti sia nella sala interna che in quella esterna, rimarrà sicuramente incantato da questo genere di arredo.

Il locale è sia ristorante che pizzeria; noi abbiamo scelto di gustare dal menù: antipasti, primi e dolce.
La cucina contemporanea, come la definiscono loro, è in effetti ricercata e non banale, con piatti saporiti, ben assortiti e prevalentemente a base di pesce.
Ora vi mostro cosa abbiamo ordinato.

Antipasto:
Abbiamo optato per il “percorso Kuma” composto da assaggi di varie portate
– Insalata di polpo
– Cheesecake con tartare di tonno, stracciata di bufala, pomodorini, cubetti di pane croccante
– Mousse di mayo al limone con crostino
– Roll di salmone affumicato

in basso “Percorso Kuma”, seconda portata:
– Crocchetta di melanzane(mia preferita)
– Gambero croccante con crema fraiche

Primo:
– Carbonara di mare
– Linguine di Gragnano con zucchine, stracciatella e tartare di gambero







Per concludere
Dolci:
– Cheesecake alle fragole

– Cremoso ai tre cioccolati



























Da Kuma65 è tutto, a presto!

©Foto di Mariagiovanna Guillaro, ogni diritto di utilizzo delle immagini è riservato.

quel ramo del lago di Cuma

Pubblicato da emmegui

Fotografa freelance, content creator, co-founder di Storie di Napoli su facebook e in libreria. Faccio cose, vedo gente, scatto foto. Colore preferito: il mare.

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